Chalúpka na stračej nôžke Vždy sa snažím Vás pozvať na miesta, ktoré sú nevšedné a nadmieru interesantné. Nie vždy sa musí jednať o luxusné zariadené. Práve dnes spolu navštívime niečo úplne iné. Víkend strávime v rázovitej podhorskej dedinke zvanej Čavoj. Dedinka je moja srdcovka, nakoľko som v nej prežila ranné detstvo. Neskôr keď sme sa z nej odsťahovali, trávila som v nej nádherný čas prázdnin. Mám odtiaľto len tie najkrajšie spomienky. Dôkazom, že som mala k Čavoju skutočne veľmi blízko je, že takéto nádherné detstvo som dopriala i mojim deťom. Rovnako ako ja tam prežili tie najkrajšie zimy s trojmetrovým snehuliakom, kopcom snehu a tie nezabudnuteľné dedinské sánkovačky. Nádherná príroda a veľmi príjemní ľudia, zachované ľudové tradície, plný kostol, ktorý znie spevom – to sú synonymá, ktoré sa mi okamžite vybavia keď sa povie „Čavoj“. Presne v tejto nádhernej dedinke sa rozhodol mladý sympatický pár vybudovať niečo nevšedné, čo chytí za srdce každého.

Chalúpka na stračej nôžke – „Aký poetický názov“, si poviete. Ale, nie je to len metafora – chalúpka ako vystrihnutá z rozprávky o Mrázikovi naozaj stojí na svojich nôžkach. V skutku sofistikované dokonalé dielo, na ktorom som nenašla ani jednu chybičku. Katka a Tibor mysleli úplne na všetko. Na cca ploche 20 m2 nájdete úplne všetko, čo k romantickému pobytu potrebujete. Štýlová kuchynská komoda v ľudovom prevedení je krásne zreštaurovaná. A dokonca funkčná. „kuchtili sme“ celý pobyt, tak môžem potvrdiť, že dvojplatnička nám úplne postačila. Pod oknami s úžasným výhľadom je umiestnený stolík so stoličkami na krásnej útulnej terase. Dominantou chalúpky je bezpochybne krásna majestátna posteľ vo farbách folklóru. Zaujímavosťou je, že posteľ zmajstrovali a vymaľovali mladí majitelia vlastnoručne. Ako takmer všetko, okrem toho, čo nepotrebovalo odborné ruky stolára, tesára či statika. Všade je cítiť ich rukopis, ako i lásku a vášeň s akou tento skvost budovali. Nad maľovanou posteľou je „ako keby na povale“ ešte jedna posteľ. Môžete ju využiť ak sem prídete aj s detičkami. Štyri osoby si tu v pohode užijú nezabudnuteľný pobyt. Vedľa postele je polica na veci. Na druhej strane je WC a umývadlo, taktiež v svojskom prevedení ľudovej architektúry. Všetko do seba dokonale zapadá a celý priestor je maximálne využitý. Nič však nie je „napratané“ – všetko má svoje miesto.

 

Určite vás zaujíma čo sme vám ukuchtili. Za recepty „tie pravé čavosjké“ ďakujem veľmi pekne Zuzke Novotkovej, ktorá mi ich poskytla. Celý jedálniček Čavojčanov sa zakladá na 4 pilieroch – chlieb, zemiaky, kapusta a mlieko (aj výrobky z neho), okay a ešte samozrejme nemôže chýbať pálenka J . Raňajky: cmar a krajec nadýchaného domáceho chleba.

 

Obed: kvaková polievka a čavojská kaša Večera: fučka kaša Nech sa páči recepty a fotodokumentácia „Cícer, špalda, pohánka – od večera do ránka.“ Kabáč- chlieb chudobných 50 dkg hladkej múky, lyžica sódy bikarbóny, štipka soli, 15 dkg ( 2 väčšie) zemiaky, voda podľa potreby Do múky postrúhame uvarené zemiaky, pridáme sódu, soľ, vlažnú vodu. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré rozvaľkáme asi na 2 cm hrúbky, dáme na suchý plech upiecť. Po upečení prikryjeme vlhkou utierkou.

 

Recept od Janky Hurárovej, 64 rokov,Čavoj Kaša fučka Zemiaky očistíme, pokrájame, osolíme, zalejeme vodou, pridáme za hrsť krúpov a dáme variť. Uvarené nescedíme, ale roztlačíme spolu so zvyškovou vodou a trochou hladkej múky. Recepty od Pavlíny Petrášovej, 77 roov, Čavoj Kvaková polievka 2 väčšie kvaky, 2 mrkvy, petržlen, zeler, 4 väčšie zemiaky Všetky uvedené suroviny nakrájame na kocky, dáme variť a osolíme. Keď je zelenina skoro uvarená dáme zápražku (z masti, múky a cibule). Potom dáme všetko do hrnca so zeleninou. Keď sa to zvarí dokopy, dochutíme korením a soľou.

 

Recept od Marty Gážikovej, 45 rokov, Čavoj ČAVOJSKÁ KAŠA S KYSLOU KAPUSTOU POTREBUJEME: 300 g kyslej kapusty, 1 cibuľu, 1 lyžicu oleja alebo masti, 1 lyžicu mletej červenej papriky, 200 g prerastenej slaniny, 700 g zemiakov, 60 g masla, 200 ml mlieka, štipku soli POSTUP: Na oleji udusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme nakrájanú kapustu bez šťavy. Poprášime mletou paprikou a dusíme 20 minút. Slaninu pokrájame na kocky a do chrumkava osmažíme na panvici. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme domäkka v osolenej vode. Potom vodu scedíme, ale trocha z nej môže ostať v hrnci. Pridáme nakrájané maslo, zohriate mlieko a môžeme priliať aj vypečený tuk zo slaniny. Urobíme kašu, do ktorej zamiešame udusenú kapustu. Posypeme slaninou.

 

Z chalúpky vyjdete na rínok a naskytne sa vám úžasný výhľad na hory a Temešskú skalu. Práve na tomto mieste a pri tomto úžasnom pohľade som si vychutnala raňajky. Určite ak sem pôjdete, túru na Temešskú skalu nevynechajte. Dajte sami sebe výzvu, nie je to vysoký kopec! Temešská skala je v nadmorskej výške 910 metrov a skrášľuje vrch Malej Magury. Strážovské vrchy ponúkajú veľa príležitostí na dobrodružnú turistiku. Výhľad z Temešskej skaly stojí za to. Nie je to dlhá túra, ale vedie k nej celkom slušný „strmáčik“. Len pri spomienke z detstva ako sme ju takmer každý rok zdolávali ma obleje pot. Ako deti sme boli radi, keď sme konečne dosiahli vrchol a už sa len kochali prekrásnym horizontom, ktorý Temešská skala ponúka. A naopak, i na ňu je rovnako pekný pohľad a vy sa ho môžete nabažiť počas raňajok z vašej chalúpky. Temešská skala pyšne vykuká z hustého lesa, pod ňou rozprestiera krásna lúka, ktorá je rovnako ako i les domovom mnohým druhom zvierat.

 

A aké bolo menu druhého dňa? Raňajky: Domáce maslo, domáci chlieb a samozrejme domáci šípkový džem.

Obed: melencová polievka (tá sa snáď jedla stále, od rána do večera) Večera: tvarohové okržálky Nech sa páči fotografie a recepty Tvarohové okržálky Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na rovnakú veľkosť, dáme variť do osolenej vody. Uvarené scedíme, dáme na misu, polejeme maslom, posypeme tvarohom, posolíme a rozmiešame. Chalúpka na stračej nôžke sa nachádza v katastri obce Čavoj, ale paradoxne bližšie je k susednej dedine Temeš. Cesta trvá necelých 10 minút „dolu“ a späť z dediny je to o čosi dlhšie , keďže idete do kopca, ale stále to bola veľmi príjemná prechádzka. Program sme mali nabitý, chceli sme vidieť aj okolitú prírodu, ale chceli sme si i navariť a „okoštovať“ miestne pôvodné špeciality. Samozrejme, že sme sa snažili všetko zdokumentovať a verím, že sa vám budú fotky páčiť.

Priblížime vám tu neopakovateľnú atmosféru, šum prírody a neskutočné ticho a pokoj. Všetci milovníci prírody a varenia si tu prídu na svoje. Vonku, Katka a Tibor vybudovali plne funkčný altánok s krbom a ohniskom. Zima na chalupe má svoje čaro. Praskanie ohňa v kozube, nádherné výhľady na všetky svetové strany, atmosféra folklóru si podmania vaše zmysly. V lete však prídu ešte väčšie benefity tohto ubytovania. Retro plechová vaňa s prírodnou sprchou vás určite zavedú myšlienkami do detstva. Romantika vonia na každom kroku. Pôvodný plán bol vybudovať toto obydlie pre páry. Ale leto ukázalo, že sem chodili s obľubou aj rodinky s deťmi.

Nečudo, chalúpke patrí rozľahlý dvor. Je to super tak pre deti, ktoré sa môžu nerušene hrať na dvore, ale výhoda i pre rodičov, ktorí môžu relaxovať a pritom ich detičky mať stále na očiach v bezpečne ohradenom priestore. Okúsia život akým kedysi rodiny bežne žili na dedinách. Mal by si to každý vyskúšať, bez TV, venovať sa iba samy sebe alebo rodine. Bez mobilov, PC a iných zbytočných vecí, ktoré rodine na dovolenke netreba. Obmedzením týchto vecí získate priestor pre tie podstatné! Rozprávanie sa s najbližšími a trávenie spoločného času. Vraví sa, že to je najväčší dar ako môže človek iného človeka obdarovať – dať mu jeho čas! Preto odporúčam, či už pre páry alebo rodiny s deťmi zažiť takúto atmosféru časov, kedy sa ľudia viac rozprávali, smiali a vedeli sa odreagovať od starostí. Dnes už ani oddychovať nevieme- rozptyľujú nás mobily, internet, TV, nálady, názory iných… Skúste prísť do chalúpky na stračej nôžke a oddať sa prírode tichu, spevu vtákom, užiť si turistiku, venovať čas deťom, hrať sa s nimi, rozprávať! Variť spoločne s partnerom a neskôr si to jedlo aj spoločne vychutnať. Zatúžili ste po tomto všetkom, však? Verím a teším sa na vaše recenzie a zážitky. Tiež verím, že si pobyt vychutnáte rovnako ako my. Rada by som sa poďakovala Katke a Tiborovi za túto možnosť a užiť si krásny čas, vrátiť sa do doby keď si ešte všetci vedeli užiť prírodu, hory, folklór a varenie. My sme si to užili.